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“80后”台湾青年的重庆咖啡故事

时间:2017/3/2 9:37:11 点击:

一个人需要多久才会爱上一个陌生的城市?对32岁的台湾桃园人黄星玮而言,只用了短短半年时间。

在南滨路,北临长江,背依于南山,这里不仅有着如台北忠孝东路般的繁华,也像台北的西门町一样,播下了许多年轻人最炙热的梦想。黄星玮的“玻璃屋花园咖啡”梦就是其中之一。

“2010年,我从台湾元智大学交流至重庆大学进行半年的学习。那时,重庆的奶茶、咖啡店数量非常有限,身边的同学好多都是喝速溶咖啡。”黄星玮告诉记者,在台湾,咖啡是一种普及率很高的饮品,台湾人平均每天都要喝上2-3杯咖啡。“几乎没有人会去喝速溶咖啡,尤其是年轻人。”

“当时,我内心就埋下一个种子,想着以后有机会可以来重庆开家咖啡馆,在我喜爱的这座城市里,让更多的人体会到咖啡的美好。”他说。

回台湾之后,这样的念头也时常在黄星玮的脑海里盘旋。

“我大学毕业之后在台湾有一份稳定的工作,在联邦快递从事报关员的工作,薪资很高,亲戚朋友都很满意。但我自己却总觉得少了点什么,我还这么年轻,为什么不勇敢地去为自己的梦想拼搏一把呢?”黄星玮说。

就这样,黄星玮辞去了在台湾的工作,只身一人来到大陆,开始了自己的逐梦之旅。

2014年8月,黄星玮来到重庆,在四川外国语大学附近开了自己的第一家咖啡店——莎士比亚咖啡。

谈起自己的“处女作”,黄星玮至今仍感慨良多。

“当时,重庆市场对现磨咖啡的认知度并不高,咖啡豆的进货渠道也不是很顺畅,一度让我很受挫。”他说,“但很幸运的是,我当时碰到了一个好心的房东,她看我一个台湾小青年来重庆创业,就给我提供了很低廉的租金,大大节约了我的成本,她算是我当时的第一个支持者。”

顶着外人“还不如开麻将馆赚钱“的调侃,黄星玮的咖啡之路却越走越坚定。

“至今为止,我觉得超自豪的是,很多重庆大学生的第一杯现磨咖啡是在我这里喝的。”他笑言道,自己也因此结交了许多大陆的朋友。“我会给他们介绍台湾的美食和旅游,他们会带我去重庆一些好玩的地方,我很喜欢和他们交流。”

2016年,“不安分”的黄星玮将莎士比亚咖啡转给了一位重庆的朋友,又经过多番对比,和两个合伙人在南滨路上开了这家“玻璃屋花园咖啡酒吧”。

“我这个咖啡馆有三个股东,一个重庆的姐姐,还有一个澳籍华裔的哥哥,这样的股东构成也是挺有趣的吧。”他说。

在咖啡馆里来了一对头发花白的夫妻,黄星玮笑着对我们说:“看到他们没?几年前,我根本不敢想象像这样的中老年人会来喝咖啡,现在连他们都来了,我觉得自己太厉害了。”

随着大陆“大众创业、万众创新”的氛围愈发浓厚,越来越多的的台湾年轻人也希望融入到这股“双创”热潮之中。

“我身边有好多台湾朋友其实很想来大陆发展,但是却缺乏对大陆的了解和创业的勇气。”黄星玮颇为无奈地告诉记者一件“趣”事:“我之前在脸书上晒过咖啡馆的照片,好多台湾朋友居然问我说这是不是重庆前三名的咖啡馆,我当时哭笑不得,台湾年轻人实在太不了解大陆了。”

作者:634233293 录入:634233293 来源:原创
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